抱歉信件久等

看到這信蠻懷念的，我在學生時期也在餐飲業打工，勞碌辛苦、錢少(當年時薪66元)、主管說的話也幾乎只有苛責。如果你是一個大方外向的人，可以跟同事求助，如果看到自己哪裡沒做好要提醒自己。我只能說自己看到的角度跟別人看到的角度真的差很多，我就感受很深當年明明自己已經一再檢查了，別人一檢查卻還是有好多細節沒有做。當下會立刻覺得自己怎麼這麼沒用。

信件看來你是比較內向的，那就靠自己來檢查。乾脆用紙本列出每一個細項，清潔的時候仔細確認每一個小細節，例如廚房桌子有六個檢查點就六個都要確實檢查。一整個清潔流程如果有六十個檢查點，就六十個都檢查完核實才下班。

當然一定會拖延到正常的下班時間，不過社會跟學校不同，學校拿六十分就可以及格通過也不會有人怪你。公司是每個人都要做到一百分顧客才願意掏錢出來消費的，不是這個混一點那個混一點就能夠在社會上生存下去的。然後當你很習慣把所有查核點都檢查完畢以後，你會發現原本要拖延好幾個小時的下班時間會慢慢的減少，能夠逐漸更快的下班回家。