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一般市售堅果類，都是有經過烘培過的，所以直接食用是沒問題

不過你說的生吃是指未經過任何烘焙的嗎??

堅果若是沒有烘培過，還是會建議要有烘培比較好喔，不然即使它是保留完整的養分，但是卻沒有經過一道手續殺菌，我想還是有可能對於腸胃不好或是對堅果類過敏的人產生誘發性的腸胃、皮膚類的問題喔(個人見解)

謝謝你的來信 我是悅琦 希望這個回覆能夠幫你解惑